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El folleto titulado “Consejos para una alimentación saludable” es una publicación del Gobierno de Cantabria que trata de promover hábitos correctos de alimentación, a través de unos sencillos y prácticos consejos.
La actual tendencia a la obesidad y a otras enfermedades ligadas a una mala alimentación, continúa en ascenso imparable; por ello es preciso informar a la población para que adquiera buenos hábitos alimenticios.
El Gobierno de Cantabria editó por primera vez este folleto en el año 2006 y desde entonces ha sido reeditado en sucesivas ocasiones y ha sido ampliamente distribuido.
Es uno de los contenidos más visitados de la web de la Consejería de Sanidad.
Descargar el folleto “Consejos para preparar alimentos seguros”
(Folleto divulgativo)
La Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad y Servicios Sociales, ha editado el folleto titulado “Consejos para Comer Sano y Sentirse Bien”.
Su objetivo se encuadra dentro de las líneas estratégicas de actuación que sigue esta Dirección General para la prevención del sobrepeso y la obesidad. Se trata de promover hábitos alimenticios saludables a través de unos sencillos consejos, dando respuesta a preguntas tales como: ¿En qué consiste comer sano? ¿Qué beneficios se obtienen? ¿Qué necesita nuestro organismo? ¿Cómo saber si nuestro peso es el adecuado?
Si queremos cuidar la salud es fundamental comer sano y mantener un “peso normal” evitando los riesgos para la salud que conllevan el sobrepeso y la obesidad. Hay que evitar los riesgos de enfermedad asociados a dietas alimenticias desequilibradas, como por ejemplo, las que son demasiado ricas en grasas y/o proteínas o aquellas que apenas incluyen hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales.
En el folleto se dan consejos de consumo. Destacamos por ejemplo la frase “Hay que comer variado y consumir preferentemente alimentos de la huerta”; pues el reino vegetal es muy rico en nutrientes y en sustancias antioxidantes que previenen enfermedades por envejecimiento celular, como por ejemplo el cáncer; también una dieta rica en estos alimentos favorece el buen funcionamiento del sistema cardiovascular ya que la fibra y algunas sustancias vegetales (fitosteroles y fitostanoles), contribuyen a reducir el colesterol sanguíneo.
Se hace una llamada de atención a consumir con moderación alimentos de origen animal, pues el abuso de estos suele conllevar riesgo cardiovascular y aumento de peso.
La dieta equilibrada se representa en la llamada pirámide de los alimentos; se indican los alimentos a consumir y cantidades promedio.
Actualmente la gran oferta, publicidad y facilidad de preparación de alimentos envasados supone una alternativa atractiva para los consumidores; no obstante ello no debería alejarnos de consumir productos primarios, sin transformar, por ser generalmente mas nutritivos y bajos en calorías; no obstante es importante que los consumidores adquieran el hábito de leer las etiquetas para consultar la información nutricional. El folleto al respecto recoge 5 aspectos del etiquetado nutricional que son esenciales para valorar la calidad nutricional de los productos alimenticios envasados.
Descargar el folleto "Consejos para COMER SANO Y SENTIRSE BIEN"
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