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El Servicio de Laboratorio es una unidad de la Dirección General de Salud Pública que tiene como finalidad la protección de la Salud de los consumidores. Se trata de un Servicio independiente que presta su apoyo a otras unidades de la Dirección General de Salud Pública, como son el Servicio de Seguridad Alimentaria y el Servicio de Salud Pública, realizando entre otros, el análisis de alimentos, bebidas, aguas de consumo humano y aguas de recreo.
Su principal misión es la realización de las determinaciones analíticas a los distintos programas de vigilancia y control que se llevan a cabo en la Dirección General de Salud Pública, materializados con elevadas garantías de fiabilidad, exactitud y precisión, prestando así un servicio de verificación y apoyo técnico a la vigilancia y protección de la salud pública en Cantabria.
Además de esta función, el laboratorio también presta Servicio externo a las personas y empresas que solicitan la realización de determinados análisis con carácter particular, estando regulados por Ley los precios públicos de estas determinaciones analíticas.
El objetivo final del Laboratorio de Salud Pública es lograr la excelencia en el trabajo encomendado y desarrollado para que éste, pueda responder de manera eficiente, con garantías de calidad y legalidad, a las necesidades de los clientes.
El laboratorio es una unidad viva que ha de adaptarse permanentemente a las exigencias para la actualización de técnicas analíticas, la incorporación de nuevos reactivos y equipos de trabajo, la acreditación de nuevas técnicas analíticas, el conocimiento de la legislación alimentaria, la relación con los clientes, actualizando constantemente sus servicios, funciones y tareas.
El Laboratorio pretende ser un referente profesional en el ámbito de la seguridad alimentaria y de la salud ambiental, y para ello cuenta con un excelente equipo de profesionales cualificados que tienen a su alcance unas instalaciones y un equipamiento analítico actualizado. El ámbito de actuación del Laboratorio abarca la seguridad alimentaria y la sanidad ambiental ambiental. Las muestras analizadas son muestras de alimentos, tanto materias primas como productos intermedios y acabados, bebidas, aguas de consumo humano y aguas de playas y piscinas, además de otras posibles investigaciones ambientales.
Para la realización de las técnicas analíticas, el Servicio de laboratorio se estructura en dos secciones:
Sección de Microbiología:
Sección de Bromatología y Análisis Instrumental:
En el Catálogo de Servicios analíticos que se adjunta a continuación para descargar, se pueden consultar las técnicas analíticas que se realizan en este laboratorio. El laboratorio ofrece su catálogo de servicios además, a otras Administraciones públicas, empresas y particulares.
Hay un procedimiento para la gestión de quejas o reclamaciones a disposición del cliente.
Catálogo de Servicios analíticos
Precios públicos(Ley de Medidas Administrativas y Fiscales para la comunidad autónoma de Cantabria)
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